Pão Desqueijo!!

Atendendo a pedidos,
Ai está a receita do Famoso pão desqueijo da minha best friend Regina Nery
bom proveito! :)

Pão “Desqueijo”

Ingredientes:
4 xícaras de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
temperos como orégano, açafrão, curry ou páprica picante a gosto (sempre às pitadinhas)
½ xícara de óleo ou azeite
1 xícara de água fervendo ( pode ser a água de cozimento dos legumes)
3 xícaras de purê*.
de batatas e cenoura ou mandioquinha ou mandioca e abóbora
Você pode fazer uma combinação desses ingredientes. É importante usar mais ou menos 3 vezes mais carboidratos do que cenoura ou abóbora. Com o tempo você verá o que te agrada mais.

Modo de preparo:
Cozinhe os legumes sem sal.
Se você, por exemplo, cozinhar a cenoura picadinha com a batata, como as duas tem pontos de cozimento diferentes a cenoura pode ficar mais firme. Isso não é problema, vira até um atrativo, os pães parecem recheados. Faça um purê dos legumes cozidos. Acrescente o sal e os temperos a gosto. Reserve.

Misture os ingredientes secos e depois vá juntando os ingredientes molhados. Utilize apenas uma mão para misturar, para ter a outra livre para pegar algum utensílio ou atender ao telefone. Amasse bem a massa para ficar homogênea, faça bolinhas, coloque na forma com algum espaço entre as bolinhas. Não precisa untar.
Pré aqueça o forno.

Assar a 200 C por cerca de 45 min